會(huì)喝酒的你，懂泡酒嗎？泡酒通常是指藥酒，既然是有一定藥用的，那就一定要謹(jǐn)慎，如今市面上保健酒的品種已經(jīng)非常多，花樣也不少。但是很多酒友心里清楚，市場(chǎng)上的保健酒因?yàn)橐袷匾?guī)則，不敢給太大藥力，要想真的有什么保健作用，幾乎是不太可能的。于是很多人就想到自己泡藥酒，加大保健治療作用。那么自己泡藥酒需要一些什么樣的常識(shí)呢？

第一：首先既然是泡藥酒，那么酒就是非常重要的了。配制藥酒一般選用曲酒、白干、高粱酒、燒酒、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基，其中，又以純糧釀制的高度白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高，一般效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出的藥材有效成分強(qiáng)且時(shí)間短，藥酒功效也較好。

第二：對(duì)于藥材的選擇一定要謹(jǐn)慎。我特別不建議大家自己隨便配藥材就泡酒喝，如果要泡藥酒那么一定要找老中醫(yī)，請(qǐng)教明白，讓醫(yī)生給你開方子，根據(jù)方子配藥泡酒。

很多人可能對(duì)這個(gè)說法嗤之以鼻，覺得自己泡藥酒很長(zhǎng)時(shí)間了都是自己配藥，也沒出什么事。大家想一想，藥材跟藥材之間是否相沖，身體的狀態(tài)是否適合藥性，如半夏、白芨等不能與烏頭一起泡酒，人參、西洋參各種參類不能與藜蘆一起泡酒等等，這些都是我們非專業(yè)人士不夠清楚的，真的不能拿自己和家人的身體健康當(dāng)兒戲。

第三：注意器皿的選擇：家庭自制藥酒常用冷浸法炮制，泡制時(shí)一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等會(huì)比較合適。千萬避免使用塑料、鋁、銅制造的器皿，這類器皿可能會(huì)發(fā)生氧化，也可能會(huì)與藥物發(fā)生反應(yīng)，釋放出有害物質(zhì)，那時(shí)候就不是養(yǎng)生了，喝了之后對(duì)身體健康很不好。

第四：注意泡藥酒的時(shí)間及溫度：浸泡時(shí)間并非越長(zhǎng)越好，藥酒浸泡的時(shí)間一般為15-30天。同時(shí)在藥酒浸泡期間，每天都需要搖晃或攪拌1次，連續(xù)7天后，改為每周攪拌1次。但部分藥材結(jié)構(gòu)比較致密，為了使有效成分充分浸泡出來，時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。氣溫對(duì)藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時(shí)間短些，氣溫低則浸泡的時(shí)間長(zhǎng)些；

第五：藥材要洗凈或切片：新鮮的藥材通常含有較多雜質(zhì)和污泥，未經(jīng)清洗就用來泡酒，可能會(huì)影響藥物成分，不適合直接浸泡。同時(shí)藥材在浸泡前可以切片，方便充分浸泡，有利于藥效成分的析出；用動(dòng)物泡酒更是要清洗干凈，尤其是含有毒素的動(dòng)物，另外，千萬不要購買和捕捉野生保護(hù)動(dòng)物去泡酒，不然，要被抓去關(guān)的

第六：藥酒，不宜早晨空腹和睡前飲用，一般在中餐或晚餐時(shí)飲用。同時(shí)，要把握季節(jié)時(shí)令，溫陽、補(bǔ)益性藥酒一般適合在天冷的時(shí)候喝，夏天的時(shí)候就盡量少喝或不喝。最后，喝藥酒得根據(jù)個(gè)人對(duì)酒的耐受力及藥物的性能，確定飲用量，一般每次喝個(gè)10~30毫升；如使用的藥材藥性比較猛的話，那就再喝少點(diǎn)，千萬不要豪飲，不然就不是養(yǎng)生，而是殺身了。最后服用西藥期間，千萬不要碰藥酒。許多西藥都不可以與酒和藥酒同用，否則會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)。

不同的藥酒有不同的藥性，針對(duì)的病理也完全不一樣。我們不能神話藥酒的作用，但是也斷不可否認(rèn)白酒泡藥材對(duì)于一些癥狀確實(shí)有更好的療效。我國(guó)自古以來就有醫(yī)家喜好用酒，是取其善行藥勢(shì)而達(dá)于臟腑、四肢百骸的特性，更有酒為百藥之首的說法。白酒的最大作用就是能夠泡出藥性并更加容易的將藥性送達(dá)身體各處。但是還是那句話，無論治療任何病癥，藥酒的方子都必須讓專業(yè)的醫(yī)生開具，不要自己偏聽偏信一些方子就隨便泡，那是極度不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。